Archive pour October 2007

Les aliments contre le cancer

Sunday 7 October 2007

Aliments contre le cancer 

À cette heure, tout le monde parle du cancer et tout le monde a peur de développer un cancer. Plus le temps avance, plus les québecois auront de chance de développer un cancer. Une recherche récente prouve qu’en 2010, environ un québecois sur deux développera un cancer dans sa vie. Voici comment vous pouvez modifier votre alimentation pour réduire vos chances de développer un cancer. Les fruits et les légumes sont les aliments anti-cancer par excellence! Effectivement, plusieurs des fruits et des légumes possèdent des propriétés anti-cancérigènes. Ceci est dû grace à leur pigments phénoliques que l’on rerouve dans plusieurs d’entre eux. Voici les principaux composés phénoliques : nous retrouvons allium en grande quantité dans l’ail, la carotène en quantité appréciable dans la carotte, la capsaïcins dans les piments forts ainsi que l’indole dans les crucifères.